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宜宾老人补钙健骨要趁早

2016-10-25 17:08:05   来源:    点击:

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  补钙健骨要趁早 骨的内容物不是永恒不变的,它也要新陈代谢,且很缓慢,不断的更新和修复。在这个缓慢的过程中,若营养跟不上,骨质就会慢慢的流失,犹如沙漏里的沙子一样,静静的发生着。
  骨质是由骨胶原、黏多糖、钙盐(磷酸钙和碳酸钙)、磷、镁元素等物质组成。关注骨骼的健康,需要终身关注骨骼所需的各种营养。
  很多人以为,这是老年性疾病,自己还年轻,不存在这样的事儿。其实不然也,骨质丢失的年龄可能会超乎你的想象,人的骨密度在25岁时达到顶峰,在30岁就开始缓慢下降。越早补钙健骨,多往自己的钙库里存些“款”,到老了才有“养老金”可取。

  
  哪些食物里有骨骼需要的营养呢? 牛奶、酸奶及其奶制品 这类食物富含钙质,同时含有优质蛋白质、维生素A、少量的维生素D、乳糖等营养素,都是能帮助钙质吸收的好搭档。 深色绿叶蔬菜 深色绿叶菜是钾、镁、钙以及维生素K、维生素C的良好来源。钾对骨骼的生长代谢必不可少,镁是钙的调度员,协助钙进入骨骼;维生素K能激活骨钙素,促进钙质沉积于骨内,缺少维生素K,钙的吸收利用率不高。某些深绿色蔬菜的钙质的吸收利用率堪比牛奶。空心菜、莴笋叶、油菜、芥菜、菠菜、苋菜等属于深色绿叶菜。
   大豆及其制品(豆腐、豆腐干、豆腐皮等) 其中富含钙、镁、钾、维生素K和大豆异黄酮。钾和镁提高钙的利用率,大豆异黄酮可以帮助绝经后妇女预防骨质流失。干大豆制成豆腐、豆腐干等制品后,其中的钾元素会随水分的流失有所丢失,但不利钙吸收的草酸和植酸也会有大部分被除去,而且豆腐、豆腐干制作过程中添加的凝固剂会增加豆腐的钙、镁含量。 鱼、禽、肉类 此类食物富含优质蛋白质,优质蛋白质里的某些氨基酸有利钙的吸收。前面说的牛奶、酸奶、豆制品也是优质蛋白质的良好来源。动物性食物首选鱼类,其蛋白质最容易消化吸收;其次是禽类(鸡鸭、鸽子),限制红肉(猪牛羊)摄入量。


  各类新鲜的蔬果 新鲜蔬果是维生素C、钾元素和某些抗氧化物质的良好来源。维生素C参与骨组织中蛋白质、骨胶原等代谢,有利于钙的吸收和沉淀。 哪些食物不利骨骼健康呢? 各种甜饮料、甜食、汽水和可乐等碳酸饮料,浓茶、咖啡等 碳酸饮料含磷酸多,浓茶和咖啡是咖啡因的重要来源,过多磷酸和咖啡因都不利钙的吸收。偶尔喝喝无可厚非,咖啡一天少量喝点也无妨。
  高盐(高钠)食品 各种酱类、腌制食品是盐大户,钠是盐的主要成分,过多摄入可使尿钙排出增多,增加骨折的风险。腌制食品也含有较多的磷酸,且腌制食品过多食用可增加某些癌症的患病风险。某些包装食品,虽不像腌制食品那样咸,可其钠含量却不低,购买时需注意食品的钠含量。 饮酒过量 过量酒精可损失肝功能,从而影响维生素D的代谢,不利钙吸收。
  哪些不好的习惯会影响骨骼健康呢? 久坐不爱动,运动量少 运动是强健骨骼的重要的不可替代的途径。耐力型和负重型运动能增强骨重建,提高骨形成速率,延缓骨质疏松的发生与发展 晒太阳少,一年四季都撑遮阳伞,抹防晒霜 晒太阳可获取活性维生素D,它是帮助钙吸收不可缺少的一种营养素。
   抽烟酗酒 长期抽烟会加速体内的维生素C流失,酗酒有碍维生素D的代谢,这两类营养素都是促使钙吸收不可缺少的营养。 多吃新鲜的蔬果,适量吃肉蛋奶,常适量晒晒太阳,坚持每周一定的运动量,维持骨骼和身体健康需要你我终身的努力。  刘丹
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